domingo, 29 de maio de 2011

PUDIM MATA FOME(pudim de padaria)



ingredientes


15 COLHERES DE AÇUCAR
9 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO
4 OVOS INTEIROS
3 COPOS DE LEITE
BAUNILHA ALGUMAS GOTAS SE GOSTAR
COCO RALADO E QUEIJO RALADO ( OPCIONAL)


BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR, COLOCAR EM FORMA CARAMELADA EM BANHO MARIA ATÉ PERCEBER QUE JÁ ESTA COM CONSISTÊNCIA, MAIS OU MENOS UMA HORA DE FORNO MÉDIO

terça-feira, 17 de maio de 2011

PICANHA NA PANELA



INGREDIENTES
1 PICANHA
3 COLHERES DE SOPA DE OLEO DE MILHO
1 COLHER DE AÇUCAR REFINADO
1 CEBOLA GRANDE CORTADA BEM MIUDINHA
3 DENTES DE ALHO AMASSADO S
1 CUBO DE CALDO DE GALINHA
1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
1/2 LATA DE MILHO VERDE ( A GOSTO)


TIRAR 1/2 DA GORDURA QUE FICA EM UM DOS LADOS DA PICANHA, LEVAR O OLEO
NO FOGO EM UMA PANELA DE PRESSÃO, QUANDO ESTIVER BEM QUENTE COLOCAR A
COLHER DE AÇUCAR E DEIXAR CARAMELAR, SEM QUEIMAR, COLOCAR A CARNE E
DEIXAR DOURAR BEM DOS DOIS LADOS. A PARTE DEIXAR AGUA FERVENDO. COLOCAR
A CEBOLA, DEIXAR MURCHAR E ACRESCENTAR O ALHO, COLOCAR A AGUA
JUNTAMENTE COM O CALDO DE CARNE, COBRIR A CARNE, FECHAR A PANELA E
COZINHAR POR UMA HORA MAIS OU MENOS, QUANDO A CARNE ESTIVER MACIA,
RETIRA DA PANELA LEVAR A GELADEIRA PARA ESFRIAR BEM E PODER CORTAR E
DEIXAR O CALDO NO FOGO ATÉ REDUZIR BASTANTE, MISTURAR O CREME DE LEITE
E O MILHO VERDE.
CORTAR AS FATIAS SEM CHEGAR ATÉ O FIM, INTERCALAR CADA ´PEDAÇO COM
MUSSARELA, OU MUSSARELA DE BUFALA, OU PROVOLONE, JOGAR O MOLHO POR
CIMA.

ESTA RECEITA PODE SER FEITA TAMBÉM COM PEIXINHO QUE É UMA CARNE DE
SEGUNDA MAIS BARATA E NÃO MENOS SABOROSA, JÁ FIZ TAMBÉM COM MAMINHA
E COM LAGARTO.FICA BOM COM QUALQUER CARNE

sábado, 14 de maio de 2011

BRIGADEIRÃO DE MARACUJÁ



iNGREDIENTES
200 GRAMAS DE CHOCOLATE BRANCO PICADO E DERRETIDO NO MICRONDAS POR 1 MINUTO
4 OVOS INTEIROS
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE SUCO DE MARACUJÁ CONCENTRADO
1 LATA DE CREME DE LEITE S/ SORO
MANTEIGA SEM SAL PARA UNTAR A FORMA


CALDA POLPA DE 2 MARACUJÁS


1 XICARA DE AÇUCAR


1/2 XICARA DE CHÁ DE AGUA


MODO DE PREPARO
NO LIQUIDIFICADOR BATA O CHOCOLATE, OS OVOS, O LEITE CONDENSADO, O SUCO DE MARACUJÁ E O CREME DE LEITE, UNTE UMA FORMA DE BURACO NO MEIO COM A MANTEIGA. ASSE EM BANHO MARIA DURANTE 1 HORA NO FORNO PRE-AQUECIDO A 200 GRAUS. DEIXE ESFRIAR DESENFORME E LEVE A GELADEIRA
CALDA
EM UMA PANELA MISTURE A POLPA COM O AÇUCAR E A AGUA E LEVE AO FOGO ATÉ FORMAR UMA CALDA RALA.
JOGAR SOBRE O BRIGADEIRÃO.



ESTA RECEITA FOI RETIRADA DE UMA REVISTINHA DA ABRIL COMPRADA PROXIMA AO CAIXA DO SUPERMERCADO, O TEMPO DE PREPARO É DE 30 MINUTOS(LEVEI MENOS), RENDE OITO PORÇÕES E CADA PORÇÃO 387 CALORIAS.


AMEI ELE NÃO FICA MUITO DOCE, E AMO TUDO QUE É FEITO COM MARACUJÁ, ALÉM DE SER UMA RECEITA BEM RAPIDA.