sábado, 29 de janeiro de 2011

BOLO GELADO E EMBRULHADO

INGREDIENTES
3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
2XÍCARAS DE AÇUCAR
5 OVOS
1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
1 COPO DE SUCO DE LARANJA
CALDA
1 VIDRO DE LEITE DE COCO
1/2 LITRO DE LEITE
1/2 PACOTE DE COCO RALADO
AÇUCAR À GOSTO
COBERTURA
2 CLARAS EM NEVE
1 LATA DE CREME DE LEITE SEM O SORO
AÇUCAR À GOSTO
MODO DE PREPARAR
JUNTE AS GEMAS COM O AÇUCAR E BATA BEM ATÉ OBTER UMA GEMADA BEM CLARA, JUNTE O SUCO DE LARANJA INTERCALANDO COM A FARINHA, DEPOIS COLOQUE O FERMENTO MISTURANDO DELICADAMENTE, POR ULTIMO ACRESCENTE AS CLARAS EM NEVE, MISTURANDO BEM DEVAGAR. LEVAR AO FORNO PRÉ AQUECIDO EM FORMA GRANDE RETANGULAR UNTADA COM MANTEIGA E FARINHA, ATÉ DOURAR
JUNTAR TODOS OS INGREDIENTES E REGAR O BOLO AINDA QUENTE, DAR UMA FURADINHA COM O GARFO ANTES.
COBERTURA: BATER AS DUAS CLARAS EM NEVE ATÉ FICAR BEM FIRME, COLOCAR O AÇUCAR E POR FIM O CREME DE LEITA, JOGAR EM CIMA DO BOLO E SAL´PICAR COM O RESTANTE DO COCO RALADO.
LEVAR A GELADEIRA DE PREFERÊNCIA DE UM DIA PRO OUTRO, CORTAR E EMBRULHAR EM PAPEL ALUMINIO

FOGAÇA



50 GRAMAS DE FERMENTO DE PÃO(PODE SER O FERMENTO SECO FERMIX)

1/2 COLHER DE SOPA DE AÇUCAR

2 OVOS INTEIROS

1/2 XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO

1/2 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE

2 BATATAS GRANDES COZIDAS E BEM AMASSADAS

SAL À GOSTO

FARINHA ATÉ DAR PONTO(+ OU - 750 GRAMAS)

MODO DE FAZER

DISSOLVER O FERMENTO NO AÇUCAR, JUNTAR O LEITE, OS OVOS BATIDOS , O ÓLEO, AS BATATAS, O SAL E IR COLOCANDO A FARINHA.

FAZER OS PASTÉIS , RECHEAR COM PALMITO, CARNE MOIDA, CALABRESA MOÍDA, QUEIJO, ENFIM A SEU GOSTO, FECHAR BEM AS BORDAS COM AS PONTAS DE UM GARFO, COLOCAR EM UM PANO SALPICADO DE FARINHA, COBRIR E DEIXAR CRESCER.

ESSA FOGAÇA PODE SER TANTO FRITA COMO ASSADA, MAS EU ACHO QUE O BOM MESMO É FRITA.eLA FICA COM UMA TEXTURA BEM LEVE E CROCANTE

OBSERVAÇÃO (A FOTO ACIMA FOI TIRADA DA NET)

sexta-feira, 28 de janeiro de 2011

BISTEQUINHAS DE PORCO AO FORNO


4 BISTEQUINHAS DE PORCO( SEM OSSO)


TEMPERAR DE VESPERA COM SAL, PIMENTA DO REINO, BASTANTE ALHO, LIMÃO, E MOLHO DE ALHO.


COLOCAR AS BISTEQUINHA EM UM REFRETÁRIO, JUNTAR BATATAS CORTADAS GRANDES, FATIAS DE BACON E REGAR COM AZEITE.


LEVAR O REFRATÁRIO AO FORNO COBERTO COM PAPEL ALUMINIO, EM FORNO BRANDO 180 GRAUS POR MAIS OU MENOS UMA HORA E MEIA.


TIRAR O PAPEL E DEIXAR CORAR.


SIRVA COM ARROZ BRANCO E FAROFA E UMA SABOROSA SALADA DE FOLHAS

sexta-feira, 21 de janeiro de 2011

PENSAMENTO DO DIA

NÃO CREIAS QUE, ROMPIDA UMA AMIZADE, NÃO TENHAIS MAIS DEVERES A CUMPRIR.SÃO OS DEVERES MAIS DIFÍCEIS, NOS QUAIS SÓ A HONRADEZ TE SUSTENTA.DEVES RESPEITO A ANTIGA AMIZADE.DEVES ABSTER-TE DE TORNAR AS BRIGAS PÚBLICAS E DE FALAR DELAS, A NÃO SER PARA TE JUSTIFICARES.

ANNE- THERESE LAMBERT

BOLO DE ANIVERSÁRIO

INGREDIENTES DA MASSA
8 OVOS
2 COPOS DE AÇUCAR
2 COPOS DE FARINHA DE TRIGO
1 COPO DE SUCO DE LARANJA
1 COLHER RASA DE FERMENTO EM PÓ

CALDA
1/2 LITRO DE LEITE
AÇUCAR À GOSTO
1 VIDRO DE LEITE DE COCO

RECHEIO
1 LATA DE LEITE CONDENSADO COZIDO E GELADO
1 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO E BEM GELADO

MODO DE FAZER

MISTURAR OS INGREDIENTES SECOS E RESERVAR
BATER AS CLARAS EM NEVE ATÉ FICAREM BEM DURINHAS, DEPOIS COM A BATEDEIRA NA VELOCIDADE BAIXA IR COLOCANDO AS GEMAS UMA A UMA E IR ALTERNANDO COM O SUCO, DEPOIS COLOCAR OS INGREDIENTES SECOS AOS POUCOS E SÓ MISTURAR COM UMA COLHER.ESSA MASSA DÁ UMA FORMA GRANDE OU DUAS MÉDIAS, EU COSTUMO FAZER DUAS MÉDIAS E SOBREPOR UMA À OUTRA.

RECHEIO
JUNTAR OS DOIS INGREDIENTES E MISTURAR BEM GROSSEIRAMENTE, NÃO ESQUEÇA QUE TEM QUE ESTAR MUITO GELADO.
MOLHAR BEM O BOLO COM A CALDA, RECHEAR, E COBRIR COM CREME DE CHANTILY FRESCO QUE DEVE SER BATIDO CONFORME INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM,
DECORAR COM MORANGOS

ESTA RECEITA É DE UMA GRANDE AMIGA MINHA A VANISSE, POR VÁRIAS VEZES RECORRI A ELA PARA FAZER ESSE BOLO, DEPOIS CRIEI VERGONHA E METI LITERALMENTE A MÃO NA MASSA, MINHA FILHA CAMILA DIZ QUE ELE FICA BOM MAS O DA VAN É BEM MELHOR, DEVO ADMITIR QUE ELA NÃO DEIXA DE TER RAZÃO

BOLO DE CENOURA

INGRE
INGREDIENTES

3 CENOURAS MEDIAS COZIDAS
1 XÍCARA DE CHÁ DE OLEO
4 OVOS
3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇUCAR
3 COLHERES DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ


COBERTURA 1
2 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ
2 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR
1 COLHER DE SOPA BEM CHEIA DE MANTEIGA OU MARGARINA
LEVAR TUDO EM UMA PANELA, LEVAR AO FOGO ATÉ A MANTEIGA DERRETER

COBERTURA 2 (GNACHE)
1 TABLETE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
1 LATA DE CREME DE LEITE
DERRETER O CHOCOLATE E JUNTAR O CREME DE LEITE

MODO DE FAZER O BOLO

BATER NO LIQUIDIFICADOR, AS CENOURAS, O ÓLEO E OS OVOS, EM UMA TRAVESSA JUNTAR OS INGREDIENTES SECOS, A FARINHA O AÇUCAR E O FERMENTO. JUNTAR O LIQUIDO DO LIQUIDIFICADOR COM OS SECOS, MISTURAR COM COLHER DE PAU, UNTAR UMA FORMA COM MANTEIGA E FARINHA LEVAR AO FORNO MÉDIO POR UNS 25 MINUTOS, NÃO DEIXAR MUITO TEMPO PARA NÃO FICAR SECO, USAR O VELHO TRUQUE DO PALITO.
A COBERTURA EU PREFIRO A DE GNACHE, MAS AS DUAS FICAM MUITO GOSTOSA, AI VAI DE GOSTO

TORTA ALEMÃ

INGREDIENTES

200 GR DE MANTEIGA SEM SAL
1 XICARA CHÁ DE AÇUCAR
1 LATA DE CREME DE LEITE
1 PACOTE E MEIO DE BOLACHA TIPO MAIZENA

COBERTURA
1 TABLETE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
1 LATA DE CREME DE LEITE

MODO DE FAZER

BATER A MANTEIGA E O AÇUCAR ATÉ FICAR UMA MASSA BEM CLARINHA.MISTURE DELICADAMENTE O CREME DE LEITE E RESERVE
FORRE UMA FORMA DE ARO REMOVIVEL COM FILME PLASTICO PARA PODER DESINFORMAR MAIS FÁCIL DEPOIS. AO REDOR DAS LATERAIS DA FORMA COLOCAR EM PÉ BOLACHA CALIPSO,( COMO DECORAÇÃO) AGORA COMECE A FAZER CAMADAS DE BOLACHA UMEDECIDAS NO LEITE E DE CREME, LEVAR PARA O FREZER, QUANDO ENDURECER DERRETA O CHOCOLATE EM BANHO MARIA OU NO MICROONDAS E MISTURE O CREME DE LEITE, JOGUE POR CIMA.
O RENDIMENTO É PARA 10 PORÇÕES

quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

Mensagem de amor

FIZ ESSE VIDEO HOJE E RESOLVI COMPARTILHAR COM VOCÊS, A MUSICA É LINDA, A PAISAGEM ENCANTADORA E O CRIADOR É O MÁXIMO

segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

TORTA GNACHE


INGREDIENTES


100 GRAMAS DE BOLACHA MAIZENA, OU QUALQUER UMA DE SUA PREFERENCIA

100 GRAMAS DE MARGARINA SEM SAL

200 GRAMAS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
1 LATA DE CREME DE LEITE COM O SORO
MODO DE FAZER
TRITURAR AS BOLACHAS NO LIQUIDIFICADOR, JUNTAR A MARGARINA ATÉ FORMAR UMA FAROFA, COLOCAR EM UMA FORMA DE ARO DESMONTAVEL LEVAR AO FORNO POR MAIS OU MENOS 15 MINUTOS, RESERVAR
NO MICROONDAS OU EM UMA PANELINHA EM BANHO MARIA LEVAR O CHOCOLATE PARA DERRETER DERRETER , ACRESCENTAR O CREME DE LEITE E MISTURAR BEM, EM SEGUIDA COLOCAR SOBRE A MASSA, COMO DECORAÇÃO PODE-SE JOGAR CHOCOLATE GRANULADO
SIRVA BEM GELADA, PODE-SE CONGELAR ESSA TORTA POR UNS TRES MESES

TORTA DE MORANGOS


Ingredientes

100 gramas de bolacha maizena, maria ou alguma bolacha doce de sua preferência.

100 gramas de margarina( de preferência sem sal
1 lata de leite moça
2 vezes a mesma medida de leite( usar a lata como medida)
2 gemas
3 colheres bem cheia de maizena.
2 caixas de morango
modo de fazer
Ir batendo aos poucos a bolacha no liquidificador até ficar uma farinha, juntar a margarina e ir misturando com as mãos até ficar parecida com uma farofa. Colocar em uma forma de aro removivel de mais ou menos uns 25 cm de diametro, reforçar bem as beiradas para não quebrar na hora de desenformar.É só colocar a farofa e ir apertando com a mão e depois dar uma alisada com as costas de uma colher.Levar ao forno 180 graus por uns 15 minutos.
Reservar a massa
Em uma panela levar ao fogo o leite moça, o leite, as gemas, a maizena e ir misturando até engrossar.
Deixar esfriar um pouco e colocar sobre a massa, colocar morangos sobre o creme, eu fiz com eles fatiados e de pé, pode ser em metades se preferir.
Por cima pode-se colocar uma gelatina de morango bem concentrada, eu prefiro aquela coberturinha com brilho vermelha, alcho que da Royal.
Servir bem gelada

segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

FLAN DE MORANGO E CHOCOLATE BRANCO


INGREDIENTES

1 CAIXA DE GELATINA EM PÓ SABOR MORANGO

1/2 XICARA (CHÁ) DE AGUA QUENTE

250 GRAMAS DE CHOCOLATE BRANCO PICADO

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

1 LATA DE CREME DE LEITE

1 LATA DE LEITE(USE A DE LEITE CONDENSADO COMO MEDIDA)

1 LATA DE MORANGOS PICADO.

CALDA

1 XICARA (CHÁ) DE GELEIA DE MORANGO(COMPRADA PRONTA)

4 COLHERES (SOPA )DE AGUA.

BATA NO LIQUIDIFICADOR A GELATINA COM A AGUA QUENTE E OS MORANGOS,EM UMA TIGELA DERRETA O CHOCOLATE EM BANHO MARIA ATÉ DISSOLVER, JUNTE AO CONTEUDO DO LIQUIDIFICADOR E COLOQUE TAMBÉM O LEITE MOÇA, O CREME DE LEITE E O LEITE ATÉ FICAR UMA MISTURA BEM HOMOGENEA.

uNTE UMA FORMA COM UM POUQUINHO DE OLEO, BEM POUCO MESMO, DESPEJE O CONTEUDO NA FORMA E LEVE A GELADEIRA POR MAIS OU MENOS 2 HORAS ATÉ FICAR FIRME.pARA A CALDA, EM UMA PANELA MISTURE A GELÉIA COM A AGUA E LEVE AO FOGO BAIXO POR 2 MINUTOS.DESENFORME O PUDIM E CUBRA COM A CALDA FRIA.DECORE COM MORANGOS.SIRVA

BRIGADEIRÃO


INGREDIENTES



2 LATAS DE LEITE CONDENSADO
1 VIDRO DE LEITE DE COCO
6 OVOS
2 XICARAS DE CHÁ DE CHOCOLATE EM PÓ( ACHOCOLATADO FICA MUITO DOCE)
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA


MODO DE FAZER:


BATER OS OVOS COM O LEITE CONDENSADO, JUNTAR O LEITE DE COCO, A MARGARINA E POR ÚLTOMO O CHOCOLATE EM PÓ, NO LIQUIDIFICADOR.
UNTAR UMA FORMA DE BURACO NO MEIO COM MANTEIGA E CHOCOLATE EM PÓ.
LEVAR AO FORNO POR MAIS OU MENOS 45 MINUTOS EM BANHO MARIA.
ESPERAR ESFRIAR, DESENFORMAR E SALPICAR CHOCOLATE GRANULADO OU ESSE DE BOLINHAS PRETAS E BRANCAS

sexta-feira, 7 de janeiro de 2011

FUI ROUBADA......

LEVEI MUITOS MESES BORDANDO ESSE MONTE DE CAMISETAS, MAS INFELIZMENTE FUI ROUBADA, MINHA CUNHADA LIVIA DEIXOU A SACOLA NO CARRO DELA DENTRO DA GARAGEM DO PRÉDIO ONDE ELA MORA.ALUEM ENTROU ESTOUROU VÁRIOS CARROS E O DELA TAMBÉM.
LEVARAM TODAS AS CAMISETAS.
ISSO JÁ FAZEM UNS OITO MESES OI MAIS, FIQUEI TÃO DESILUDIDA, QUE NÃO FIZ MAIS NENHUMA, NEM TIVE PIQUE PRA POSTAR.
ATÉ HOJE ANDO OLHANDO AS CAMISETAS DE QUEM PASSA POR MIM, JURO SE VIR ALGUÉM USANDO UMA DAS MINHAS VOU PARAR E PERGUNTAR AONDE COMPROU, AI SENTAREI NA SARJETA E VOU CHORARRRRRRRR!!!!!!!!!!!
AGORA RESOLVI TRANSFORMÁ-LO EM UM BLOG DE RECEITAS, QUEM QUISER PEGAR ALGUMA RECEITA, SÓ POSTAREI AQUELAS QUE JÁ FIZ E DEU CERTO, QUEM QUISER DEIXAR A OPINIÃO FICAREI MUITO FELIZ.
VOU TAMBÉM FAZER NESTE BLOG COMENTÁRIOS SOBRE COISAS QUE ACONTECE EM MINHA VIDA. BEIJOS ATODOS